10年以上前でしょうか、洋菓子の勉強をしていた頃に「本場のお菓子といえばフランスのお菓子だ!」と真面目に考えていた私は、フランスの製菓関係の本を手に入れたくなり、フランスのアマゾンに登録しました。 当時、日本のアマゾンは、フランスの洋書はほ…
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